🐶🐱☠️ Les aliments dangereux pour les chiens et les chats

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Un poulet à l'ail, une tarte aux poireaux et des cookies au chocolat, aux raisins secs et à la noix de Macadamia : voici un menu bien appétissant, et pourtant potentiellement mortel pour un chat ou pour un chien.

Certains aliments de consommation courante sont très dangereux pour les chiens et les chats (et on ne parle pas du sucre et des graisses !). Les connaître vous permettra d'avertir les propriétaires.

🍇Le raisin

Qu'il soit frais ou sec, le raisin contient de l'acide tartrique, une molécule que le chien, contrairement à l'Homme, a du mal à éliminer. Cet acide s'accumule alors dans les tubules rénaux, causant une altération des cellules et l'apparition d'une insuffisance rénale aiguë.

  • Pour les grains de raisin frais, la dose toxique chez le chien est de 20 g/kg (soit 400 g pour un chien de 20 kg), mais des cas d'intoxication ont été décrits chez des chiens de petite taille après l'ingestion de seulement 4 ou 5 grains de raisin. Il faut dire que, puisqu'un grain de raisin des variétés géantes Italia ou Red Globe pèse de 10 à 12 g, le seuil est vite atteint.
  • Pour les raisins secs, plus concentrés en acide tartrique, le seuil de toxicité est de 3 g/kg. 

La toxicité du raisin est bien connue pour l'espèce canine. Elle est suspectée pour les chats et les furets, mais pas clairement établie.

À signaler : un outil en ligne qui permet d'évaluer le risque d'intoxication chez un chien en fonction de son poids et de la quantité ingérée (en anglais).

Grape & Raisin Toxicity Calculator for Dogs

 

🍫Le chocolat (fèves de cacao)

Les fèves de cacao, avec lesquelles on fabrique le chocolat, contiennent des méthylxanthines (surtout de la théobromine, et accessoirement de la caféine), des molécules potentiellement toxiques chez le chien et le chat. Comme pour le raisin, la toxicité est liée à un défaut d'élimination, qui se produit beaucoup plus lentement chez les carnivores domestiques que chez l'Homme. 

La toxicité du cacao est dose dépendante :

  • Intoxication légère : vomissements, diarrhée, soif, augmentation de la diurèse.
  • Intoxication moyenne : troubles cardiaques.
  • Intoxication forte : troubles nerveux, convulsions, coma, cyanose, hémorragies internes, mort possible.

Chez le chien, les signes d'intoxication apparaissent à partir de 20 mg de méthylxanthines par kg, avec des risques majeurs au-delà de 60 mg par kg.

Chez le chat, la DL50 (dose entraînant la mort dans 50 % des cas) est évaluée à 200 mg/kg.

Attention, on parle d'intoxication au chocolat, mais le terme "chocolat" désigne en fait la préparation dans laquelle on intègre les fèves de cacao. Or tous les chocolats ne contiennent pas la même quantité de cacao, loin s'en faut.

  • Le chocolat noir est le plus dangereux, car il contient plus de cacao, de 40 % à plus de 90 %. Ainsi, un chocolat à 90 % contient plus de 25 mg de théobromine par gramme (soit plus de 2500 mg pour une tablette de 100 g). L'intoxication peut alors survenir dès l'ingestion d'une petite quantité (par exemple un carré de 8 g pour un chien de 10 kg).
  • Le chocolat au lait est en général beaucoup moins riche en cacao, de l'ordre de 30 %.
  • Le chocolat blanc, lui, est fabriqué à partir de beurre de cacao, substance qui ne contient pas de théobromine.

La gravité de l'intoxication est donc dépendante de la qualité du chocolat, et il faut penser à demander au propriétaire d'un animal intoxiqué d'amener si possible l'étiquette du produit ingéré.

 

🧄Ail, oignons, poireaux et ciboulette

Ces légumes contiennent des organosulfoxydes, substances auxquelles les globules rouges des chiens, et encore plus des chats, sont particulièrement sensibles. Ces molécules s'attaquent à l'hémoglobine et détruisent les globules rouges.

Les signes d'intoxication apparaissent un ou plusieurs jours après l'ingestion. Ils se présentent sous forme de vomissements, de diarrhée, d'abattement, et de troubles liés à l'anémie hémolytique : faiblesse, pâleur des muqueuses, ictère, urines foncées. La mort peut survenir.

Les troubles hématologiques apparaissent chez le chien après ingestion de 15 à 30 g d'oignons par kg, et chez le chat dès 5 g/kg. Certaines races de chiens (Akita, Shiba, Jindo) sont particulièrement sensibles.

🥜Noix de Macadamia

La noix de Macadamia est de plus en plus utilisée dans la confection de gâteaux et de confiseries. Or cette noix présente une toxicité pour le chien. La molécule en cause n'a pas été identifiée, et le seuil de toxicité n'est pas connu. Les quelques publications parues avancent des chiffres allant de 0.7 g/kg à plus de 60 g/kg. 

Les signes cliniques de l'intoxication apparaissent en général 12 heures après l'ingestion, et se traduisent par de l'abattement, des vomissements, des troubles neurologiques et locomoteurs. Il s'agit d'une intoxication rare, et la récupération se fait généralement en un à deux jours.

Sources :

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